Atelier création gourmande

Atelier création gourmande

• Apprenez les secrets de la Mozzarella : Découvrez les secrets de la fabrication de la fameuse Mozzarella italienne lors d'un atelier d'artisanat unique ! Vous allez apprendre à façonner vous-même une mozzarella à partir de lait de bufflonne sous les conseils avisés d'un expert en la matière. Lors de cet atelier convivial, vous allez plonger dans l'univers des fromages italiens et découvrir les différentes étapes de préparation d'une mozzarella. De la préparation du lait jusqu'au filage de la pâte, vous allez pouvoir mettre la main à la pâte et découvrir les techniques ancestrales de la fabrication de la mozzarella.
• En plus de cette expérience sensorielle, vous aurez également l'opportunité de déguster quelques gourmandises, pour vous initier à l'art culinaire italien. Tout au long de l'atelier, l'expert vous donnera des astuces pour réussir à coup sûr votre mozzarella maison. À la fin de l'atelier, vous aurez le plaisir de repartir avec votre propre mozzarella que vous pourrez déguster à la maison. Vous pouvez également partager votre création avec vos proches, pour leur faire découvrir les saveurs authentiques de l'Italie. 

• Nombre de participants : Entre 5 et 10 personnes 
• Durée de l'atelier : 2h
• Lieu : Chez l'artisan ou sur le lieu de votre événement

• Brassez votre propre bière : Découvrez l'univers brassicole lors de notre atelier d'artisanat inédit : Brassez votre propre bière ! Que vous soyez novice ou passionné de la bière, cette expérience est faite pour vous. Vous apprendrez les techniques de brassage de manière ludique, en fabriquant la bière de votre choix avec notre maître-brasseur. Lors de cet atelier, vous découvrirez les secrets de la fabrication de la bière, de l'assemblage des ingrédients au brassage en passant par la fermentation. Vous aurez également la possibilité de déguster des bières artisanales d'exception pour vous inspirer dans le choix de votre recette.

• Nombre de participants : Entre 12 et 20 personnes 
• Durée de l'atelier : 2h à 3h
• Lieu : Chez l'artisan ou sur le lieu de votre événement

• Torréfiez votre café : Rejoignez-nous pour une expérience sensorielle unique ! Avec notre atelier d'artisanat, vous allez découvrir l'art de la torréfaction du café. Ce n'est pas seulement une occasion de déguster différentes variétés de café, mais aussi de vous initier à l'analyse sensorielle en apprenant à reconnaître les différentes saveurs et arômes. Vous apprendrez les secrets de la torréfaction avec un expert en café. Après une démonstration, vous piloterez votre torréfacteur pour torréfier votre propre café. Vous pourrez créer votre propre mélange en expérimentant différentes torréfactions et en trouvant la saveur parfaite qui convient à vos papilles. En plus de cela, vous apprendrez également l'histoire fascinante du café, son origine et son développement à travers le temps.

• Nombre de participants : Entre 6 et 30 personnes 
• Durée de l'atelier : 2h à 2h30
• Lieu : Chez l'artisan ou sur le lieu de votre événement